蛋包紫菜卷
[主料]
江米饭：适量
黄瓜：1条
胡萝卜：1条
菠菜：5颗
香肠：1个
鸡蛋：6-8个
[辅料]
白芝麻：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
醋精：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[蛋包紫菜卷的做法步骤]
1、电饭锅做出江米饭，水搁少点，做出来的江米饭劲道。
2、江米饭闷完后盛出放大碗里（江米饭温度太高了做出的成品不好看，温乎就行），加香油（喜欢香油味多放香油），醋精（用于提鲜放一茶勺），盐适量，白芝麻适量。
3、煎鸡蛋，薄点的，尽可能少用油煎。
4、香肠切条，用鸡蛋剪完剩的底油煎一下，备用。
5、菠菜用开水（加点盐）烫一下，胡萝卜切条，用开水（烫完菠菜的水可以继续用）汞一下，黄瓜切条，各自撒点盐拌一下备用。
6、平铺鸡蛋卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
7、适当切段装盘，刀先用香油抹一下，这样好切。
8、这是牛蒡，腌好的，超市里有卖的，介绍牛蒡紫菜卷做法。
9、上面的材料继续用，剩的鸡蛋饼切条备用。
10、平铺紫菜卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
11、完成品
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类： 主食 家常菜