花样巧克力发糕
[主料]
包谷面：一碗
面粉：一碗
[辅料]
德芙巧克力：3小块
[配料]
糖：适量
酵母粉：一点
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力发糕的做法步骤]
1、稍许酵母和3勺糖加稍许温水调匀，面粉和包谷面一比一混合，用30度以上的温水和匀，水要多，面要和的拿起来自己掉下去。醒发半天，我是头天晚上发第二天早上用，其中一小半和入化好的巧克力中
2、将包谷面和巧克力包谷面交替一条条的抹入容器中，可以是不带眼的，放一块纱布抹里面，这样就要多蒸十几分钟，也可以用我这种癃闭就少蒸一会，因为面很稀很麻烦，慢慢来
3、将里面的一条条的面用筷子划几道子
4、将红枣用剪刀剪出一条条的，放在上面
5、水开大火蒸15分钟，蒸锅密闭
6、取出切块即可，可以做主食也可以做甜点
[小窍门]
我做这个就是放进锅中和取出来的时候没处下手，费老鼻子劲了，但是真的好吃，没想到就几块巧克力味道这么浓啊，我喜欢吃巧克力的，宝宝好像无所谓那都吃
  下面是重点啊，告诉你一个发面的小窍门，面要发的蓬松彻底，一定要加糖，还有水要多哦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜 技巧类