冬季温和食补——海参珠圆菠菜汤
“ 立冬之后，便是传统意义上的进补之时，各种补药补品也将悉数闯入人们的视野。
今天上传的食材是温补的佳品——海参，这也是我家妈妈最推崇的好东东，补肾延缓衰老哦~
一道海参菠菜汤，鲜美无比，营养多多，晚饭就做这个吧！”
[主料]
野生海参：4只
菠菜：一把
贡丸：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参珠圆菠菜汤的做法步骤]
1、海参种类繁多，市场上很多养殖产品，营养价值并不高，所以选的时候一定挑野生刺大的。4只切成小段。
2、贡丸切的和海参相仿大小。
3、还有菠菜洗净切好待用。
5、再来一张，味道鲜美爽口的汤上桌啦，晚饭快做一锅吧~
[小窍门]
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。
海参虽然很补，但不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果一起吃，会头晕恶心。而且做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹