花生酱酸奶磅蛋糕
“ 当知道自己得了[couss厨师机]时，简直不相信馅饼会掉在自己的头上！
反复的看着，反复的验证着，直到确定~~~那天晚上欣喜的几乎睡不着觉哈！
兴奋中，就是期待[couss厨师机]的到来.
等啊等---终于，[couss厨师机]到了，就如同贵宾来临，俺高兴的冲下楼接过了快递~~~
小心翼翼的打开包装，迫不及待的审试着，原来是最新式的厨房电器！
现在，俺家里除了烤箱，面包机，蛋糕机，现在，又增加了一个[couss厨师机]！
真是人越活越老，所用的厨房用品是越来越新式，越来越高档！
怎不羡煞银捏！
只不过，[couss厨师机]的试用报告，俺迟迟没有交上来。
很抱歉啊！
第一次做的馒头发的不好，就没有发试用报告，
今天是第2次做，花生酱酸奶磅蛋糕，
刚刚做好，满屋的香味吸引着人的胃蕾----
看着还可以，吃着也不错，就赶快写了报告。”
[主料]
中筋面粉：315克
鸡蛋：3个
酸奶：260克
[辅料]
黄油：113克
盐：0.5小勺
香草香精：2小勺
泡打粉：1小勺
小苏打：0.5小勺
花生酱：245克
糖：180克
奶油杏子：30克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤]
1、准备好食材
2、混合中粉、泡打粉、小苏打、盐，过筛备用。
3、混合酸奶、鸡蛋、香草香精，搅匀备用
4、混合黄油，花生酱，和糖，放入厨师机的工作桶中。
5、先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.
6、换成“打蛋棒”，继续高速搅打混合物
7、打发约4分钟.
8、加入1/3混合粉，中速搅拌2分钟.
9、加入1/2混合酸奶.
10、中低速搅拌2分钟.
11、完全打发的混合物，非常膨胀，颜色发白
12、加1/3混合粉，
13、中速搅拌2分钟.
14、加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.
15、加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.
16、最后转成高速，打发1分钟
17、倒入模具中（7、8分满就好），撒些奶油杏子.
18、放入预热到180度的烤箱内
19、烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟.
20、磅蛋糕做好了，这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块，感觉口感比较厚实，当早餐非常好！
[小窍门]
方子是学习无思远人的，只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱，其实，用黑巧酱更好。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕 纸杯蛋糕