【饭遭殃】小炒马蹄
“ 荸荠，又叫马蹄，我们土话叫荸荠，我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢？那就叫马蹄吧！话说我前几天为了整蟹酿橙，找了好久没找着，只好用苹果替代；昨天逛菜场却看见了，买回来，没蟹照样吃。呵呵！
  百度来的资料说，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。”
[主料]
马蹄：适量
精肉：适量
雪菜：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒马蹄的做法步骤]
11、.准备好材料，要洗的洗净。
22、.该切的切好，呵呵！
33、.热锅冷油，先炒肉片。
44、.依次加入料酒、味极鲜酱油。
55、.倒入马蹄片。
66、.加雪菜适量。
77、.翻炒一会儿，拌均匀了就可以加青红椒块了。
88、.加适量盐。
99、.加青蒜叶段。
1010、.翻炒均匀起锅。
使用的厨具：炒锅
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