雪花酥
“ 尝试了好多饼干，还是觉得蛋黄饼做出来的最香。我家喜欢吃干果，所以干果放得比较多。”
[主料]
小粒棉花糖：150g
蔓越莓干：60g
干果：130-140g
全脂奶粉：45g
[辅料]
黄油：40g
口味：甜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪花酥的做法步骤]
1、棉花糖。
2、蔓越莓干。
3、因为买的是整粒的，所以切碎一下，拌的时候比较均匀。
4、熟的杏仁和南瓜籽，杏仁用剪刀对半剪开。
5、蛋黄饼，蔓越莓干和干果混合备用。
6、奶粉。
7、不粘锅把黄油溶化。
8、倒入棉花糖。
9、小火拌至溶化。
10、倒入奶粉，关火。
11、快速拌至奶粉溶化。
12、倒入饼干蔓越莓干果。
13、快速拌匀。
14、戴上一次性手套反复折叠使均匀。
15、放入8寸方盘里压平。（我用的是8寸方型玻璃盘，底下铺油纸或硅胶防粘。）
16、表面趁热撒上额外的奶粉。不撒也行。
17、放凉后切块即可。
18、干果多，吃起来非常香。
使用的厨具：不粘锅
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