栗子桂花糕
“ 煮好的栗子没空吃，昨晚有空了，又吃饱了，就慢慢全都剥出来，偷懒没去拿剪刀，指甲剥疼了。物尽其用，早上做个糕，太匆忙了，不够尽善尽美，吃起来倒最是香甜。有那种不好看但是好吃的东西，这就是了，呵呵”
[主料]
熟栗子：适量
糯米粉：适量
[辅料]
桂花糖：适量
黑葡萄干：适量
樱桃干：适量
[配料]
色拉油：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[栗子桂花糕的做法步骤]
1、熟栗子剥好备用。
2、用剪刀剪成薄片，当然用刀也可以哦。
3、上蒸锅大火蒸十五分钟。
4、用料理机把栗子打成泥状，留些小颗粒也可，我就留了些，吃起来有嚼头。
5、糯米粉和栗子比例约1:5，往粉中加桂花糖适量，用开水搅拌和匀，加栗子粉搅拌均匀。
6、和好的面团有些黏手，可以在手上沾点清水再来捏团子，压扁，做成自己喜欢的形状（本来想用模具的，来不及啊），加上葡萄干和樱桃干。
7、大火蒸5分钟，再焖一会就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 儿童 下午茶