芒果双皮奶
“ 当季的芒果，酸酸甜甜，滋味很是不错，配上甜甜的双皮奶，真是完美的邂逅”
[主料]
牛奶：1盒
蛋白：1个
芒果：1个
[辅料]
白糖：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[芒果双皮奶的做法步骤]
1、材料：牛奶一盒；鸡蛋一个；芒果一个
2、鸡蛋分离出蛋白，加糖打散
3、牛奶小火加热，不用煮开，倒入瓶中
4、不久就会结出奶皮，用筷子戳破，倒出牛奶（瓶中只留一点牛奶），加入蛋白，搅拌均匀
5、把牛奶再次倒入瓶中，大火蒸10分钟，继续焖3分钟
6、芒果切开，划十字花刀，取出果肉
7、芒果用搅拌机打碎
8、把打碎的芒果加在双皮奶上即可
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、平底锅
所属分类： 饮品