油淋小黄鱼
“ 非常简单的一道油淋小黄鱼，既鲜美又不油腻。”
[主料]
小黄鱼：5条
[辅料]
葱姜蒜：适量
香菜：适量
辣椒：适量
[配料]
六月鲜酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[油淋小黄鱼的做法步骤]
1、将鱼洗净，摆在盘子里，均匀的倒入料酒，腌制10分钟。
2、这时再备好酱汁;葱，姜，蒜，和辣椒切成丝放入碗中倒入六月鲜酱油，不用其它调料。鱼腌制完后上蒸锅里蒸上，开锅后10分钟就可以了，盘中蒸出的水分倒掉。将备好的酱汁均匀地倒入鱼身上。
3、再放入点香菜
4、再用锅烧开点油，直截淋在摆好的鱼上。就可以用餐了
[小窍门]
非常简单的一道油淋小黄鱼，既鲜美又不油腻。现在正是下鱼的季节，多吃些小鱼是很有营养的。而且肉多刺少，老少皆宜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜