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油淋小黄鱼
“ 非常简单的一道油淋小黄鱼,既鲜美又不油腻。” [主料] 小黄鱼:5条 [辅料] 葱姜蒜:适量 香菜:适量 辣椒:适量 [配料] 六月鲜酱油:适量 料酒:适量 口味:咸鲜 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [油淋小黄鱼的做法步骤] 1、将鱼洗净,摆在盘子里,均匀的倒入料酒,腌制10分钟。 2、这时再备好酱汁;葱,姜,蒜,和辣椒切成丝放入碗中倒入六月鲜酱油,不用其它调料。鱼腌制完后上蒸锅里蒸上,开锅后10分钟就可以了,盘中蒸出的水分倒掉。将备好的酱汁均匀地倒入鱼身上。 3、再放入点香菜 4、再用锅烧开点油,直截淋在摆好的鱼上。就可以用餐了 [小窍门] 非常简单的一道油淋小黄鱼,既鲜美又不油腻。现在正是下鱼的季节,多吃些小鱼是很有营养的。而且肉多刺少,老少皆宜。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜