海绵蛋糕
[主料]
鸡蛋：7个
低粉：200克
[辅料]
牛奶：50克
食油：45克
白糖：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[海绵蛋糕的做法步骤]
1、原料
2、低粉过筛，牛奶和食油混合均匀备用
3、鸡蛋打入容器中，放入白糖
4、快速打至泡发（鸡蛋放温热水中泡几分钟，有助打发）
5、分次加入过筛后低粉，上下切拌均匀
6、最后加入混合的奶，油，上下拌匀
7、烤盘铺上油纸，倒入糊糊，震出气泡
8、烤箱160度预热，上下火，中层30分钟
9、趁热撕去油纸（凉了容易黏)
10、成品
11、成品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品 儿童 下午茶