小朱牌特色腌黄瓜
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
姜蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[特色腌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净晾干水分，从中间剖开，切成如图这样的小块
2、放入适量盐，腌一晚上
3、第二天放在太阳底下晒一整天，黄瓜条有点蔫蔫的，有嚼劲了
4、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片
5、找一个干净容器，不要带水、油，放入两勺白糖及适量酱油，放在火上煮至白糖化开，然后晾凉
6、晾凉后的酱油汁加入晒好的黄瓜，切好的配料混合均匀就可以放在冰箱中冷藏了，大概两三天就可以吃了。慢慢的清香，翠绿的颜色，甜中微辣，绝对的简单好吃而且还不贵
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