凉拌爽口菜——生拌茼蒿
“ 这道菜在餐厅吃过，一直都很想学，也搜集了很多食谱，尝试了好几次都不是很理想，这一次总算是学到最像的，赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。”
[主料]
茼蒿：适量
香油：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
芝麻：适量
[配料]
鸡精：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
香醋：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[生拌茼蒿的做法步骤]
1、锅中热油，趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。
2、茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。
3、将蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入适量的生抽，芝麻油，鸡精，香醋，白糖搅匀。
4、吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。
使用的厨具：平底锅
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