拍黄瓜
“ 简单美味的下酒菜。”
[主料]
黄瓜：2条
[辅料]
蒜：3粒
[配料]
盐：适量
陈醋：适量
鸡精：适量
生抽：适量
麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净，蒜剥好。
2、黄瓜用刀平放拍开，没拍散的用刀改长条。
3、在斜着改成小丁。
4、蒜拍下，在切碎。
5、找个大一点的碗，把黄瓜放入碗里，加切好的蒜碎，盐，鸡精，醋，料酒（也可不放），生抽（没有也可不放）麻油，有糖可以放点，现在很多人血糖高，糖还是少吃吧。拌匀即可。喜欢辣的可以加上辣椒，或是辣椒油都可。
6、找个盘子装好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 夏季食谱