酸菜鸡蛋馅饺子
[主料]
酸菜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
葱油：适量
[调料]
香油：适量
十三香：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：数小时
难度：神级
[酸菜鸡蛋馅饺子的做法步骤]
1、把鸡蛋从冰箱里拿出来。
2、把面粉放入盆中，倒入适量的温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发半小时以上。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4、将酸菜中的水挤净。
5、锅中放油烧热，倒入蛋液。
6、鸡蛋炒好以后放入酸菜。
7、将酸菜与鸡蛋炒匀，放入香油，十三香，盐，鸡精，葱油调味。
8、将酸菜鸡蛋馅儿盛入碗中。
9、把面揪成小剂子，擀饺子皮，包成饺子。
10、锅中放水烧开，放入饺子，煮开三次即可捞出。
11、开动吧😋。
使用的厨具：煮锅
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