洋葱芝麻爆虾
[主料]
海白虾：适量
洋葱：大半个
[辅料]
生姜：1小块
[配料]
盐：1.5勺
生抽：1勺
糖：1勺
熟白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱芝麻爆虾的做法步骤]
1、把虾开背去虾线，沥干水。生姜切小片。起油锅，油热后，虾和生平姜一起下锅爆炒，时间可以长一些，这个步骤是为了让壳和虾肉产生初步分离。炒好后，起锅备用。
2、洋葱切细段，刚才炒虾的锅不用洗，再加点油，爆炒洋葱 ，加1小勺盐，炒两三分钟到洋葱变软入味。
3、把虾倒入继续炒，再加半小勺盐，倒入生抽，炒入味。
4、加勺糖，加入熟的白芝麻，再翻炒，即可。
5、在成品上再洒一点白芝麻，配上白米饭，真好吃。
使用的厨具：炒锅
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