双色发糕
“ 本来想做一个层次分明的双色发糕，结果在发制的过程中两种面糊混到了一起，蒸熟以后变成了斑点发糕，虽然卖相差强人意，但是口感不错。求高手指点一下，怎样才能蒸出层次分明的双色发糕。”
[主料]
玉米面：2大勺
[辅料]
白面：1大勺
酵母：3克
[配料]
红糖：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色发糕的做法步骤]
1、准备原料。
2、把所有除红糖外的原料加少许温水和成面糊，一半倒入蛋糕模具中。
3、剩下的一半面糊放入红糖调成红糖面糊。
4、轻轻倒入原色面糊中发酵。
5、发到2倍大。
6、放入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖几分钟再揭盖。
7、蒸好的样子。
8、刀上蘸水，切块就可以吃啦。
使用的厨具：蒸锅
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