什锦炒面
[主料]
面条：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
圆白菜：适量
油菜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
食盐：适量
白糖：适量
葱末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦炒面的做法步骤]
1、原料：蒸熟的面条。胡萝卜、油菜、圆白菜。
2、胡萝卜切丝、圆白菜切丝，油菜中间切一刀，准备些葱末。
3、鸡蛋打散上锅炒熟，盛出备用。
4、炒锅烧热，放少许底油，放入葱末爆香。
5、放入胡萝卜丝煸炒。
6、胡萝卜丝变软，放入圆白菜丝。
7、放入油菜，调入少许食盐、白糖烹入料酒翻炒。
8、翻炒均匀，放入面条，炒熟的鸡蛋。
9、调入少许生抽，翻炒均匀即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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