【椰浆烤肠香菇披萨】浓郁的椰浆披萨酱
“ 之前用椰浆做了鲜虾焗意面，想想如果用椰浆做披萨也许会更好吃，试着做了一次，果然为好好极了。比平时吃的披萨多了份浓郁的椰香味，很特别，很好吃~家人都说这次的披萨和以前不同，说不出是哪里，多了一种浓郁的味道~哈哈哈加了椰浆呀~”
[主料]
面粉：200克
橄榄油：15ML
西红柿：1个
洋葱：1个
椰浆：150ML
烤肠：80克
马苏里拉：适量
香菇：15克
玉米粒：50克
青椒：半个
小红椒：5克
[辅料]
温水：90ML
酵母：3ML
黄油：15克
披萨草叶：5ML
[配料]
黑胡椒：15ML
盐：5ML
糖：5克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[椰浆烤肠香菇披萨的做法步骤]
1、面粉200克，温水90ML，橄榄油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。
2、揉成光滑的面团，表面盖湿布或者保鲜膜。
3、放到温暖处发酵至体积2倍大。
4、烤肠切片，洋葱，西红柿切小丁，香菇，青椒，小红椒切薄片。
5、黄油放入锅内，倒入洋葱丁翻炒至软。
6、倒入西红柿丁翻炒至软烂。
7、倒入雄鸡标椰浆，小火慢慢翻炒。
8、加入黑胡椒。
9、加入盐，披萨草叶。
10、小火慢慢炒至酱料软烂，收汁变浓稠。
11、披萨盘刷一层薄薄的黄油。
12、发酵好的面团排气，擀成厚约5-7mm的面饼状。
13、饼皮放到披萨盘里，用叉子扎孔。
14、把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
15、放入烤肠，香菇，青椒，小红椒，玉米粒。
16、最后在上面撒一层马苏里拉，烤箱中层190°20分钟，表面发黄即可。
[小窍门]
小贴士：
1、.这次没有用番茄酱，而用了西红柿和椰浆，这样更突显椰浆的浓郁。
2、.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。
3、.马苏里拉可以擦成丝，为了省事我都切成了小丁。
使用的厨具：电烤箱
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