电饼铛香煎素鸡
“ 早就想用换的电饼铛做菜了，一直没时间研究，也没做过电饼铛的菜谱，第一次做，看看冰箱里有买的素鸡，女儿特爱吃素鸡 ，每次去吃火锅和麻辣烫，素鸡是必点的。这次正好试试新换的电饼铛，用孜然粉来煎，煎出来的味道，女儿说像烤肉，香喷喷的，辣辣的，还很有嚼头。
素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
[主料]
素鸡：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
辣椒油：适量
小葱：适量
味级鲜：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[电饼铛香煎素鸡的做法步骤]
1、材料：素鸡 孜然粉 辣椒粉 小葱 味级鲜 盐
2、把素鸡切厚片
3、小葱洗净切成末
4、把电饼铛接通电源，按下你认为合适的功能键，刷上一层油
5、加入素鸡
6、煎一会撒上盐，孜然粉辣椒粉继续煎
7、翻面再撒上孜然粉辣椒煎到两面金黄
8、把味级鲜和少许水兑均匀
9、到入电饼铛里略翻。撒上葱花
10、收干汁即可。
[小窍门]
电饼铛是不粘的，煎的时候可以少放油，少吃油对身体也好
女儿喜欢煎的金黄有咬劲的这种，还喜欢放多些的孜然粉
可以以自己的口味来确定煎的时间和放调味品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 补钙