香菇扒西兰花
[主料]
西兰花：适量
香菇：8朵
胡萝卜：1小块
[辅料]
大蒜：适量
生抽：1匙
蚝油：1匙
糖：1/4匙
鸡精：1/4匙
淀粉：1/2匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：扒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇扒西兰花的做法步骤]
1、原料图
2、原料图
3、香菇洗净切掉根，切十字花
4、胡萝卜切丁
5、西兰花摘小朵，淀粉用清水调成水淀粉
6、锅内倒入适量清水烧开，放入少许油和盐，依次放入西兰花、香菇、胡萝卜焯熟
7、把焯熟的西兰花摆盘
8、继续放入香菇焯熟
9、摆盘
10、放入胡萝卜丁焯熟
11、摆盘，胡萝卜丁可随意撒上
12、另起一锅入适量油加热，放入蒜沫炒香
13、加入生抽和蚝油各1匙，糖和鸡精各1/4匙，盐少许，倒入水淀粉烧开
14、调味汁即制作完毕
15、把做好的调味汁淋入盘中即成。盛开的花朵啊！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜