蒜苗刀豆
[主料]
刀豆：适量
[辅料]
大蒜头：3瓣
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苗刀豆的做法步骤]
1、原料：刀豆。事先需要汆水，因为如果刀豆如果没有煮熟，会容易中毒。
2、汆好水的刀豆颜色很好看哦。
3、锅中放入适量油，放入大蒜头煸香。
4、倒入到都一起翻炒。
5、翻炒一会以后倒入适量的水煮，不要太多，因为刀豆本来就熟了，等水变少就可以加入盐和味精调味，盛出装盆。
6、烧好的刀豆酥酥的又不烂，很好吃，烟可以多加点，因为刀豆不容易吃盐，也许你会觉得汤有点咸了，可是刀豆就不一定咸度够。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜