培根杂蔬卷
“ 今儿这款拉风便当，精选优质培根，小火煎至香味溢出，卷起各式清甜蔬菜，制作花不了十几分钟，带来的满足感却可以无限延续。香喷喷的杂蔬卷，既解馋、又解腻，嗜肉族们，还hold得住吗”
[主料]
培根：8片
[辅料]
火腿：2片
黄瓜：1/2根
金针菇：1小把
红彩椒：1/2个
黄彩椒：1/2个
生菜：1棵
橄榄油：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[培根杂蔬卷的做法步骤]
1、准备：红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝
2、锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用
3、锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出
4、培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准
5、也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择
[小窍门]
1、. 各种配料切细丝，越细越好；
2、. 金针菇要提前焯烫至熟才可以使用；
3、. 培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准；
4、. 也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。
使用的厨具：平底锅
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