黄豆面粉发糕
“ 黄豆面粉是精加工的很好的面粉，很细腻，可以包饺子，今天试试做发糕，没有想到做出来的发糕好吃极了，刚刚出锅就闻到一股的特别的香味，趁着热就吃了一个，太好吃了，淡淡的豆香还有大枣的味道，没有想到，黄豆面粉做出来这么好吃，以前都是小米和玉米面粉的发糕，第一次做的黄豆面粉的哦，真是一款不错的小点心。”
[主料]
黄豆面粉：70克
小麦面粉：70克
[辅料]
酵母：1.5克
温水：150毫升
糖：20克
花生油：适量
大枣：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[黄豆面粉发糕的做法步骤]
1、黄豆和小麦面粉
2、两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀
3、放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡，现在我是发酵30分钟，
4、模具刷花生油
5、发酵好的面糊装入模具
6、大枣洗净切片
7、切片的大枣随意装饰
8、冷水上锅，水开后大火蒸20分钟分钟左右，趁热脱模
9、脱模后的发糕
使用的厨具：蒸锅
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