卷心菜回锅肉
[主料]
卷心菜：半个
熟回锅肉：150克
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
料酒：一茶匙
蒜：适量
姜：适量
鸡粉：三分之一茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[卷心菜回锅肉的做法步骤]
1、准备食材
2、回锅肉切薄片，姜蒜切片
3、卷心菜切小块洗净备用
4、起油锅倒入适量底油烧至五成热下花椒，姜片爆香
5、下回锅肉加入一茶匙料酒，炒至出油微微卷起
6、加入豆瓣酱炒香
7、放入蒜片炒香
8、加入卷心菜翻炒均匀
9、加入三分之一茶匙鸡粉调味，炒至卷心菜断生即可出锅
10、成品
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜