【留学生菜谱】鸡汁扁豆番茄
[主料]
扁豆：适量
番茄：适量
腊肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
鸡汤：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡汁扁豆番茄的做法步骤]
1、腊肉切片（在超市很少见到五花肉，偶然找到这种类似腊肉的肉片~~~）
2、扁豆和番茄洗净，番茄切块儿
3、准备好鸡汤和葱姜蒜沫儿
4、倒入橄榄油，油热后加入姜蒜沫儿爆香
5、炒腊肉至变色
6、加入番茄和扁豆翻炒
7、加入鸡汤至刚刚没过蔬菜
8、加上锅盖子，小火炖，至收汁儿。最后加入一点儿糖提鲜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜