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艺厨咖喱饭
“ 平时在家做饭几乎没什么新意,经常看见超市里有微波咖喱饭,不如自己动手做一做,明天的上班带的午饭有着落啦~!!!哈哈 艺厨咖喱饭这种柔和微辣,风味香浓纯厚,有甜味和水果的香味,配以水果使用更佳,例如:苹果、香蕉、香橙等;厨艺咖喱腌料腌料突出日式的果香特色,食用时将苹果或香蕉切成小丁,然后慢慢熬;浓郁的咖喱香味中带有轻微的辣味,对喜欢咖喱风味但不要太刺激的口味非此莫属;这里我们向您推荐两款最好的美味“咖喱牛肉饭”和“烤猪肉”。” [主料] 新鲜牛肉:1000g [辅料] 咖喱腌料:130g [配料] 胡萝卜:200g 土豆:400g 洋葱:100g 口味:咸甜 工艺:烧 耗时:半小时 难度:简单 [咖喱饭的做法步骤] 1、 2、昨天买的一块新鲜的牛肉 3、 4、切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁 5、把牛肉用水焯一下,倒上腌料 6、再倒点水 7、水不要倒太多,按包装袋上的比例来,最好有时间进行一次摔打工艺,十分钟 8、再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的,混合均匀,静腌半个小时,然后放一保鲜袋里,装好,放冰箱里,第二天中午就可以用了 9、准备些胡萝卜,洋葱,土豆等食材 10、都给它们切成小丁 11、喜欢吃辣的,还准备了些辣椒末,不过,后来考虑到娃,还是没有放 12、牛肉,土豆,胡萝卜先下锅炒,在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香,放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后 13、然后加水,水没过原料就可以 14、汁收干净就可以,水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水,小火焖炖35分钟 15、土豆变软沙化,汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。 [小窍门] 这道菜所需要的主要原料: •牛肉 1000克 •日式咖喱腌料 130克 •腌制比例:  •腌料:水:原料肉=13:300:100  其他配料: •水(冰水或凉水) 3000克 •胡萝卜 适量 •洋葱 适量 •土豆 适量 建议烤制时间: •全部:静腌半个小时 •小火焖炖:35分钟 使用的厨具:其它、平底锅、炒锅 所属分类: 主食 热菜 家常菜 外国美食 自制食材 技巧类 冬季食谱