红烧鸭块
“ 老公的生日菜肴之一！买鸭腿的时候只买了两只，导致老公说我买什么东西都是抠抠搜搜的，让我以后别再这样了，真的很讨厌！碍于是他的生日，所以我一句也不顶，生日他最大！”
[主料]
鸭腿：2个
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
大蒜：适量
大葱：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鸭块的做法步骤]
11、  鸭腿两个，斩成小块儿
22、  凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
33、  热锅冷油下入冰糖炒糖色
44、  待变至焦糖色时下入鸭块儿
55、  倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
66、  倒入适量水
77、  待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
88、  汤汁慢慢变得浓稠
99、  下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
1010、  出锅内后的鸭块儿！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜