米醋小黄瓜
“ 米醋小黄瓜是一道做法简单的夏季凉拌小菜。而且取材容易，很适合夏季佐餐。因为醋有着神奇的解毒功效，能够增进人的食欲，有助于防暑、消暑，有利于解除疲劳。
高温季节，人体因睡眠不足、进食不香、出汗过多，自身免疫能力明显下降，常会有疲劳乏力之感，再加上受各种细菌感染影响，各种疾病特别是肠胃道疾病极易发作，高质量的酿造米醋对夏季保健有着特殊的功效。”
[主料]
米醋：适量
小黄瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[米醋小黄瓜的做法步骤]
1、准备材料。
2、大蒜剁成末。
3、蒜末中倒入适量的米醋，再加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀。
4、黄瓜洗净后，切小圆片。
5、切好的黄瓜片，倒入醋汁中，搅拌均匀。
6、腌十几分钟，入味取黄瓜片摆盘。
7、然后再淋上汁液即可。
[小窍门]
如果嫌切黄瓜片摆盘麻烦，可以直接把黄瓜拍扁切段。
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