西红柿酱
“ 妈妈把院子里外种满了各类蔬菜，每天消耗不了那么多，这不西红柿今早又摘下来十来个，保住新鲜赶紧给做成番茄酱。”
[主料]
冰糖：适量
番茄：8个
[辅料]
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿酱的做法步骤]
1、西红柿切十字，放开水里烫一下，把皮剥掉。
2、切成丁，如果不想有颗粒状，把西红柿放料理机搅碎。
3、放冰糖熬，大火煮开后火量调小一些，不停搅拌，防止粘锅，熬到快粘稠时加入柠檬汁，熬粘稠关火，稍冷后装玻璃罐。
使用的厨具：煮锅
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