玉米面菜窝头
“ 现在生活水平提高了，天天大鱼大肉的，不妨换换口味，吃点粗粮，让我们的肠胃有个喘息的机会，粗粮对身体可是大有好处滴，为了让家人的身体吃的更健康，我们不妨来个粗粮细作。”
[主料]
细玉米面：100g
中粉：100g
熟玉米：半根
芹菜叶：100g
[辅料]
小苏达：3g
盐：2g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米面菜窝头的做法步骤]
1、准备好食材。
2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
3、芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。
7、小面剂子揉圆，做成窝头形状。
8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
9、凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
10、营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
[小窍门]
1、、虽然加了小苏达，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来。
2、、造形不用太刻意，随意就好，滚圆做成小馒头也一样的
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜