简单自制绿豆馅
“ 最近火气特别大，脸上长了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加莲子心，喝到嘴里感觉不到苦，同事们直喊不可思议，味觉没了…… 不过倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感觉真苦啊，嘴唇都是苦的…… 清热解毒还是绿豆好。
可以做成绿豆汤、绿豆粥、绿豆沙、绿豆馅、绿豆糕，怎么吃都是美味！”
[主料]
绿豆：500g
冰糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制绿豆馅的做法步骤]
1、豆冲洗干净，和冰糖一起放入高压锅内
2、高压锅内加入适量水，水量宁可多点不要少了。多了你可以把汤倒出来喝绿豆汤，水少了可就不好办了
3、高压锅大火上气后，小火20分钟关火，让其自然冷却放气
4、气放完以后打开压力锅，我的水放得刚刚好，没有多余的汤，豆也煮烂了
5、用擀面仗在锅里来回捣，绿豆很容易就成沙了
6、做好的绿豆沙
7、盛入盆里抹平备用
8、先用模子刻出一个Kitty猫当月饼吃（^_^）
[小窍门]
绿豆馅可以一次多做点儿，一部分放冰箱冷冻，一部分冷藏，随吃随取。
既可以当绿豆馅，也可以直接当点心食用，还可以冲水喝！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 自制食材 夏季食谱