【豆类】满口香豆渣花儿
“ 豆类食材是最能得到全面利用的原材料，而且足够绿色健康，所以受到家庭的特别喜爱！”
[主料]
豆渣：300g
[辅料]
青椒：20g
小葱：两根
[配料]
菜籽油：30g
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣花儿的做法步骤]
1、【准备工作】将豆浆过滤剩下的豆渣沥干，装盘备用。
2、切好小葱和青椒备用
3、将豆渣直接倒入烧热的干锅中，将豆渣中多余的水分炒干
4、待豆渣逐渐变干，闻到豆渣清香后，将其盛出。
5、将炒锅洗净，加入菜籽油和青椒预热一分钟
6、倒入之前炒好的豆渣，将豆渣和青椒翻炒两分钟，直至翻炒均匀
7、加入少许盐和切好的葱段，大火翻炒一分钟
8、做法简单，营养丰富的满口香豆渣花儿就出锅咯~~
[小窍门]
【豆渣】是榨完豆浆后的豆皮残余。
 由于现在豆浆机功能足够强大，豆渣残余越来越细腻，炒出的豆渣花也就逐渐缺少了80年代用石磨磨出的豆渣的香味，不过忆苦思甜的精神还是值得推崇哦~o~
使用的厨具：炒锅
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