一口一个的小包子
[主料]
面粉：适量
[辅料]
发酵粉：适量
土豆：适量
肉糜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小包子的做法步骤]
1、发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。
2、准备食材。
3、土豆擦丝、剁碎。
4、土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。
5、面团揉长条、切段、擀成圆形。
6、将馅料放面皮中间。
7、顺着一个方向捏，最后捏拢即可。
8、将捏好的包子静至30分钟。
9、大火、沸水放上蒸笼。
10、盖好，蒸35分钟。
11、蒸好再焖5分钟即可。
[小窍门]
做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。
使用的厨具：蒸锅
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