核桃巧克力豆香蕉蛋糕
“ 香蕉本身带着甜味，所以这款蛋糕只需要放入一点红糖。核桃仁，香蕉，巧克力豆，无黄油配方，低脂营养简单的蛋糕，还有比这个更美好的搭配么～”
[主料]
熟香蕉：约300g
植物油：120ml
鸡蛋：2个
红糖：50g
香草精：1／2茶勺
面粉：130g
肉桂粉：1／2茶勺
泡打粉：1／2茶勺
苏打粉：1／2茶勺
巧克力豆：60g
[辅料]
核桃仁：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[核桃巧克力豆蛋糕的做法步骤]
1、预热烤箱到160度。蛋糕模做防粘处理，铺上烘培纸。香蕉去皮放入保鲜袋内用木棍压成泥。
2、在一大碗中把香蕉泥、植物油、打散的鸡蛋、红糖和香草精混合搅拌均匀。
3、在另一个碗中倒入过筛的面粉，泡打粉，苏打粉和肉桂粉，混合均匀。
4、把干的材料（所有粉类）倒入香蕉鸡蛋泥混合液，搅拌至没有干粉状态。
5、加入切碎的核桃仁，搅拌均匀。
6、再加入45g巧克力豆。搅拌均匀。
7、把准备好的蛋糕糊倒入模具内，用剩余15g巧克力豆平铺表面。
8、放入烤箱烘烤40－45分钟左右。直到竹签插入不粘即可出炉。放置5分钟，脱模冷却，切块享用。
[小窍门]
1、.香蕉要使用很熟的香蕉。
2、.鸡蛋无需打发，只要打散即可。
3、.除了核桃，可以放其他喜欢的果仁。
4、.如果使用自发粉，可忽略泡打粉和苏打粉。
5、.香蕉去皮放入保鲜袋内用木棍压成泥比较方便，也可以直接放在碗里用勺压碎。
使用的厨具：其它、烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶