洋葱青椒拌豆皮
“ 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”
[主料]
豆皮：100g
青椒：30g
洋葱：30g
[辅料]
香菜：5g
[调料]
自制辣椒油：1勺
麻油：1勺
糖：0.5勺
盐：2匙
味精：0.2匙
醋：1勺
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱青椒拌豆皮的做法步骤]
1、准备原材料豆皮、青椒、洋葱。
2、豆皮冲洗干净沥干水份切成丝。
3、锅中烧开水放入豆皮焯水去除杂质。
4、焯好水的豆皮立即放入冷水中过凉后沥干水份。
5、青椒去蒂去籽洗净切成丝状处理方法同豆皮一样。
6、洋葱去皮洗净切丝和豆皮青椒一同放入容器中。
7、放入香菜段和调味料自己料酒油、麻油、糖、盐、味精、醋。
8、调味料拌匀入味即可享用。
9、麻辣可口的洋葱青椒拌豆皮装入盘中就大功告成了。
10、搭配米饭和烤鸭头鸡腿一起吃太棒了👏。
11、几个、鸡蛋、水果是每天必须摄取的营养食物。
12、豆皮入口浓浓的豆香味超级喜欢。
13、过年来上一盘麻辣爽口的开胃凉拌菜那真是太好了。
14、自制辣椒油和麻油拌出来的小菜每次都是光盘好吃😋到爆。
15、在这里和小伙伴们一起分享过年美味佳肴非常开心哦。
[小窍门]
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
使用的厨具：不粘锅
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