马兰拌春笋
[主料]
马兰头：适量
笋：适量
[辅料]
生抽：适量
麻油：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[马兰拌春笋的做法步骤]
1、煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮（如果没有高汤，可用清水煮）；
2、将笋捞出；
3、切成细末备用；
4、马兰头洗净；
5、用清水汆熟；
6、捞出挤干水分；
7、也切成细末；
8、将马兰头末和笋末放入碗中；
9、加入适量麻油；
10、加入适量生抽；
11、搅拌均匀；
12、装盘，完成。
使用的厨具：煮锅
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