啤酒烧排骨
“ 超级解馋的美味，
尽在——啤酒烧排骨”
[主料]
排骨：500g
啤酒：2听
[辅料]
姜片：适量
香菇：适量
[配料]
玉米油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
黄豆酱：适量
食盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
大料：适量
花椒：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒烧排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净后，过下沸水，去下血末，捞出备用
2、水发香菇
3、姜片适量
4、花椒大料适量
5、蚝油、黄豆酱、啤酒、老抽
6、锅中放入少许的玉米油，油热后将排骨放入翻炒
7、再放入姜片炒香，然后加入大料、花椒炒香
8、锅中放入少许料酒，然后加入少量的老抽炒上色然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒，接着把香菇放入翻炒
9、最后倒入啤酒，没过菜为宜，大火烧开后，加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
10、大概炖至40分钟左右，排骨烧软烂就可以出锅了
11、好香，好诱人啊！！开吃喽！！那是相当的解馋啊！！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜