腊肠糯米圆
[主料]
糯米：2斤
腊肠：2节
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
姜：一块
小葱：2颗
盐：适量
花椒油：适量
鸡精：一勺
玉米油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[腊肠糯米圆的做法步骤]
1、准备主要材料。
2、将糯米和腊肠用净水泡2个小时。
3、然后将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入锅中煮熟。
4、蒸熟的糯米盛到干净的容器中，放入盐、花椒油、玉米油、鸡蛋、鸡精。
5、煮熟的腊肠切碎，姜、葱切碎。
6、全部倒入熟糯米中。
7、搅拌均匀。
8、捏成团放入蒸锅中，冷水大火蒸，出水蒸汽后改小火10分钟即可。
9、蒸好的谜团。
使用的厨具：蒸锅
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