小白菜炒香菇
“ 香菇是著名食用菌，素有“山珍”之称。除了营养价值高外，香菇还含有抗病毒的成分、是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
  这时节的小白菜新鲜上市了，跟香菇一块儿炒了是营养又美味的一盆家常小菜。”
[主料]
小白菜：400克
香菇：10朵
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[小白菜炒香菇的做法步骤]
1、小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。
2、小白菜冲洗干净。
3、切成小段。
4、香菇洗净也切成条状。
5、切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。
6、坐锅热油。
7、下小白菜梗翻炒。
8、倒入香菇翻炒。
9、再倒入小白菜叶翻炒。
10、断生后，入调味料。
11、出锅装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜