花束蛋糕
“ 作为一个吃货加视觉党，如果收到这样一束花，你会不会心花怒放？”
[主料]
低粉：200克
鸡蛋：6个
糖：200克
黄油：50克
牛奶：80克
淡奶油：200克
色素：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[花束蛋糕的做法步骤]
1、牛奶和黄油隔水融化。
2、全蛋放入无水无油盆中，加入180克糖。
3、用打蛋器打发全蛋。
4、将面粉筛入后翻拌均匀。
5、取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
6、将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
7、倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。
8、将一个泡沫球放在新花盆上，插上牙签定好蛋糕的位置。（蛋糕插上后不会直接接触到泡沫，介意的话泡沫球外面可以包一层锡纸）花盆外面包上礼品纸。
9、淡奶油加入20克糖打发。
10、将奶油放入裱花袋，在蛋糕上挤出玫瑰花型。
11、将做好的蛋糕插在牙签上，做好装饰。
[小窍门]
1、.方子的量可以做24个中号纸杯蛋糕，可根据用量调整。
2、.装饰的时候需要耐心，一定要小心装饰纸不要碰到奶油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕