鸡蛋拌黄瓜
[主料]
鸡蛋：1个
黄瓜：1根
[辅料]
香菜：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
花椒油：适量
白糖：适量
生抽：适量
香醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋拌黄瓜的做法步骤]
1、准备材料
2、黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。
3、黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。
4、锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。
5、将蛋饼切丝。
6、香菜切段，香葱切碎。
7、所有材料混合，依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜（也可不加），调拌均匀即可
[小窍门]
这是一款清爽简洁的小凉菜，很适合家常配菜，喜欢口味重点的可以添加蒜泥和辣椒油。
使用的厨具：炒锅
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