鸡蛋葱花饼
“ 鸡蛋饼是一种家常面点，口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。制作简单或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好！”
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：1个
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：1勺
味精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋葱花饼的做法步骤]
11、个鸡蛋、100g面粉用适量清水和成面糊
2、放入切好的葱花搅拌均匀
3、锅中倒入少许油，倒入搅拌好的面糊，转动锅，摊成均匀的饼
4、四周起边的时候反面继续煎
5、煎好后切块装盘
[小窍门]
1、、煎的时候一定要小火，这样避免糊掉。
2、、面糊煎制金黄，没有白色部分的时候就可以翻面继续煎制。
3、、锅中刷一层油即可，油太多倒入面糊后不会很快的贴在锅上定型。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜