鸡蛋葱花饼 “ 鸡蛋饼是一种家常面点,口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。制作简单或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好!” [主料] 面粉:100g 鸡蛋:1个 葱花:适量 [辅料] 盐:适量 胡椒粉:1勺 味精:适量 口味:葱香 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [鸡蛋葱花饼的做法步骤] 11、个鸡蛋、100g面粉用适量清水和成面糊 2、放入切好的葱花搅拌均匀 3、锅中倒入少许油,倒入搅拌好的面糊,转动锅,摊成均匀的饼 4、四周起边的时候反面继续煎 5、煎好后切块装盘 [小窍门] 1、、煎的时候一定要小火,这样避免糊掉。 2、、面糊煎制金黄,没有白色部分的时候就可以翻面继续煎制。 3、、锅中刷一层油即可,油太多倒入面糊后不会很快的贴在锅上定型。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 主食 家常菜