香菇皮蛋小米粥
“ 这个周末是一点儿也不消停，连续发烧，体温升升降降，降降升升，周六一天水米未进，周日感觉有点饿了，但光那一堆药就够我吃的了，又是胶囊、又是口服液、又是冲剂、又是退烧药的，吃完味不胀得不行了，现在又38度多了，晚上老公花心思给做了这款香菇皮蛋小米粥。这两天为了我他心都操碎了，甩温度计甩得他俩胳膊都酸疼酸疼的，晚上睡觉还得一个劲地看着我，唉，心里真过意不去！”
[主料]
小米：一小把
水：适量
[辅料]
皮蛋：半个
香菇：一朵
青菜叶：两片
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇皮蛋小米粥的做法步骤]
1、香菇一朵、皮蛋半个切成小丁
2、小米淘洗干净，加入适量水大火煮开，加入香菇丁、皮蛋丁
3、放两片青菜叶进去，颜色好营养也全乎，改小火把锅盖盖上，继续煮至粘稠（最好在旁边看着，容易溢锅）
4、可以开动了！
5、粘粘稠稠的粥！
[小窍门]
1、.粥好不好吃在于火候和时间，记得小火慢煮不要着急
2、.皮蛋一般都放在大米粥里，但放小米粥里也挺好吃的，我是感冒了没敢多放，爱吃皮蛋的可以自己调节
3、.香菇别多了，就是调个味儿，多了反而不好吃
使用的厨具：汤锅
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