蛋白椰丝球
[主料]
椰丝：80g
蛋白：2个
奶粉：20g
低筋面粉：20g
糖粉：50g
[沾表面]
椰丝：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蛋白椰丝球的做法步骤]
1、椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。
2、蛋白用筷子打散。
3、把蛋白倒入第二步的混合物里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成一个直径2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀的沾上椰丝。
6、用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘。
7、把烤盘送入预热好的烤箱，150°C上下火，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙