家常菜茄盒子
“ 因为急着出门，所以没有整理图片没有发，既然回来了，就补上 都是从我Q空间转来的 也是09年的菜了 见谅”
[主料]
茄子：适量
肉馅子：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面粉：适量
[配料]
十三香：适量
葱：适量（调馅用）
五香粉：适量
油：适量
盐：适量
醋：适量（凉菜用）
酱油：适量（凉菜用）
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[茄盒子的做法步骤]
1、肉馅子加调味料拌好 咸淡口根据个人洗好
2、面糊调好（可以放入一个鸡蛋）。
3、茄子切开 不要太厚 两片茄夹中间不要切断 可以夹东西的程度 然后 肉馅放入 蘸面糊小火煎，平底锅，油不能少。
4、汗，很简陋的制作环境，现在好多啦。
5、说实话，当时新买的电炉子，火力不会控制，糊了
6、油腻的茄盒子再陪个凉菜就完美啦
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 小吃 热菜 家常菜