玉米胡萝卜鹌鹑大排汤
[主料]
籽排：适量
山药块：适量
胡萝卜块：适量
甜玉米：适量
鹌鹑蛋（事先煮好去壳）：适量
[辅料]
红枣：适量
新鲜芡实：适量
[配料]
老姜：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[玉米鹌鹑大排汤的做法步骤]
1、籽排氽水洗净后放入锅内烧开，大火转小火。
2、加入除糖的辅料，加入甜玉米块、红枣、芡实、鹌鹑蛋，20分钟后用筷子叉肉已烂时，放入胡罗卜、山药块等，煮酥后加糖调味，关火。
3、美味又有营养的冬季暖汤就做好了。。。。简单吧。。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤羹