锅贴饺子
[主料]
面粉：适量
干酵母：适量
水：适量
蔬菜馅：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[锅贴饺子的做法步骤]
1、酵母用水化开。
2、将酵母液倒入面粉中，边倒边搅拌。
3、加入水，边加边搅拌。
4、和成软硬适中的面团。
5、封上保鲜膜，放温暖处发酵。
6、发至两倍大。
7、下成等大的剂子。
8、包入馅料，捏成饺子状。
9、把所有的剂子都包成饺子形。
10、取平底锅，放入适量油，烧热。
11、放入饺子，略煎片刻。
12、锅中加适量水。
13、盖上锅盖，焖至水分完全烧干。
14、饺子熟透即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜