新春鱼腐
“ 自家做的鱼腐，香甜可口！”
[主料]
草鱼：4-6斤
[辅料]
鸡蛋：10-18只
[配料]
盐：少量
味精：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[新春鱼腐的做法步骤]
1、把鱼肉手工打成鱼蓉！
2、鱼蓉成品
3、加入鸭蛋
4、顺时针搅动
5、放入盐和味精，用力搅动
6、自动收浆，
7、准备油锅进行炸
8、用手做成型。炸
9、炸到微黄就好了。。
10、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜