双色莲藕饺子
“ 在菜市场买藕，给菜农说包饺子吃时，旁边一位热心的老大娘对我说：“放个西红柿吧！西红柿营养价值很高，含硒，知道吧，是石头的石加上东西的西。”冲得她的热情劲，我怎么也得照着做一次！”
[主料]
面粉：250克
猪肉：250克
藕：两根
西红柿：一个
紫薯：一个
[辅料]
大葱：一根
姜：一小块
[配料]
花生油：适量
盐：适量
花椒面：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[双色莲藕饺子的做法步骤]
1、先把肉剁好，加入葱末、姜末、花椒面、盐顺着一个方向搅拌均匀。接着把藕和西红柿洗干净。
2、先把西红柿剁碎，注意会出很多汁的！
3、把剁好的西红柿和汁，放到肉馅中搅匀后，再加入花生油搅匀，来个油包水！
4、把藕剁好放入刚才调好的馅中，再次搅拌均匀。
5、切剂子、擀皮子、包饺子！紫色面团是紫薯蒸熟后捏碎和的面。
6、我包了四种。
7、煮熟，盛盘，上桌，开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱