给萝卜一个华丽的变身----橙汁萝卜条“ 大家都知道。萝卜是具有保健的一种蔬菜,物美价廉,经济实惠。成为很多家庭冬季餐桌上不可缺少的当家菜。 常吃萝卜,可降低血脂,软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。生食可助消化、健胃消食、增加食欲。萝卜辛辣而且还有一种特出的味道,还多人都不太喜欢吃,今天我就给这普通的萝卜一个华丽的变身。包让你喜欢。
看看这颜色,闻着这香气,你能想到是萝卜做的吗?这道橙汁萝卜是一道色 香 味俱全的小凉菜。口感 脆脆的,酸酸甜甜的水果的味道。是一道老少皆宜的保健小菜。”
[主料]
白萝卜:300克
[辅料]
橙味果真:2大勺
[配料]
糖:1勺
口味:酸甜
工艺:腌
耗时:十分钟
难度:简单
[橙汁萝卜条的做法步骤]
1、白萝卜洗净去皮。
2、切成粗细一致的条。
3、锅中注水烧开,把萝卜焯水至透明。
4、沥干水分,放入容器中。
5、另起锅注入适量的水,烧开。
6、加入果真和糖,小火煮至糖溶化。
7、倒入装有萝卜条的容器中,汤汁要没过萝卜。
8、腌制2小时即可。
[小窍门]
萝卜要选用新鲜的,果真可以变换各种口味。
使用的厨具:炒锅
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